mercoledì 30 luglio 2014

Piadina



1 Kg. di farina tipo "0"
60 gr. di strutto
sale
bicarbonato
acqua tiepida
Disporre la farina sul tavolo creando un buco nel mezzo
Sciogliere lo strutto con l'acqua tiepida. Impastare il sale, l'acqua e lo strutto con la farina. Fare riposare l'impasto per circa 30 minuti. Preparare pagnottine di circa 150 gr. ciascuna. "Tirare" le piadine con il matterello fino a che raggiungono uno spessore di circa 0,5 cm. Cuocere su un testo di ghisa o di terracotta!

mercoledì 16 luglio 2014

Crema corpo al burro di karitè e olio di mandorle dolci



INGREDIENTI

20 grammi di olio di mandorle
10 grammi di burro di karitè
30 g di acqua
1 cucchiaino di cera d’api
8 gocce di olio essenziale che più si gradisce

Pesare gli oli e versarli in un contenitore. Aggiungervi la cera d’api e scaldare a bagnomaria sino quando la cera non si sarà disciolta. Far scaldare l’acqua come gli oli e versarli in un contenitore di vetro;  con le fruste da cucina iniziare a lavorare gli oli aggiungeudo a filo l’acqua. Piano piano il composto si addenserà dando vita alla crema. Aggiungere l’olio essenziale e mescolare. Riporre in un vasetto di vetro precedentemente sterilizzato mediante bollitura.
Si conserva in frigorifero anche per 2 mesi.

venerdì 4 luglio 2014

Crema per il corpo al burro di karitè, olio di riso e jojoba



500 gr di Burro di Karité
420 gr di Olio di Jojoba
280 gr di Olio di Riso
70 gr di Cera d'Api
10 ml Olio Essenziale di Limone
5 ml Olio Essenziale di Ylang Ylang
5 ml Olio Essenziale di Lavanda
5 ml Olio Essenziale di Bois de Rose

Pesare la cera e farla sciogliere in un pentolino a fuoco bassissimo, nel frattempo pesare olio di riso, olio di jojoba e burro di karité insieme, quindi misurare gli oli essenziali insieme. Quando la cera diventa liquida, aggiungere i grassi nella pentola, mescolare bene e spegnere il fornello. Aggiungere quindi gli oli essenziali e mescolare ancora. Versare ancora calda in vasetti di vetro sterilizzati.  (gli alchimisti)